出了厨房以后,孙楠并没有真的去洗手,而是立🜗🂎刻召唤出面板,开始查询起来。
【凉拌蒲公英】
材料🏆:蒲公英半斤,蒜两个,盐两克,😡🂽🔍芝麻油十毫升,香醋十毫升
步骤:一.蒲公英洗净,摘去老叶黄叶,去除根部,蒜洗净⚎去皮🖻🗶☝切碎。
二.锅中🌂水开以🙹🏏🙆后放入蒲公英,焯水两分钟。
三.捞出蒲公英,放入冷水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水分🙌,装入大碗中。
四.放入蒜、盐、香醋、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀😽🔡以后装入盘中。
孙楠快🂃速🌂的看完整个流程以后,就立刻走进了厨房。📇
这个时候锅里的水已经开了,因为凉拌蒲公英事凉拌📇菜,因此他决定先做这个,让🟔🜷后再做到。
将锅里的水大半都盛起来以后,他立刻😡🂽🔍就将洗干净了的蒲公英放进了🙌锅里🆫💟📊。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被🟃🚝开水给浸泡住,因此他不得不右手拿起一双筷子,左手拿着铲子,开始不停地在锅里😦翻着那些蒲公英。
很快蒲公英就被水烫软了,所有的蒲公😡🂽🔍英终于被开水完全的浸泡住了,当然蒲🝀🞴公英的提及也变小了三四倍。🙢
因为没有手机💕计算时间,孙楠只能从这个时候开始在心里🟃🚝🟃🚝数数,直到数到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中。
将蒲公英放进冷水以后,他忙将锅里剩😡🂽🔍余的所有水给舀😽🔡了起来丢掉,随后放入新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就📱🞫将粗粮清洗干净放进锅里,将锅盖给该住以后,他这🖻🗶☝才去查看刚刚焯过水的蒲公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞👛🉡出来的,所以装⛄🗳蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面的水变成了温热的,他立刻将里面的水倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水💕的浸泡,原本还十分烫手的蒲公英,已经变成了正常温度。