粉丝们在喻橙📞的微博底下🙠🜭留言说想看她做年糕。
第二天中午,喻橙就非常宠粉的做了一个毛蟹年🍜🈷🂾糕。
网上买来的毛蟹🖣🔝,花了一个多小时用刷子给它们一只只刷得干干净净。从肚子中间一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内🏏倒入适量的油,烧热以后放入🝩毛蟹,露出来的蟹肉炸🞥成金黄色便可以捞出来。
年糕也是网上📞买来的,喻橙对比了好几家店,选了一家口碑最好的,🗋买☷🄆🞦了三袋,放在家里备用。
她开🏏了一袋,倒入锅中煮熟,捞出来再放入冷水🍜🈷🂾中过一遍。
锅里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调料翻炒,再加入少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖🁓🅙胖软软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的咸鲜🐑味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个档次。
喻橙拍完最后📞一组照片,心满意足地端着盘子出去。
尔后,烧了一道肉末茄🞮子,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的一点豆皮淋上油泼辣子,随意拌了个凉菜。
等所有菜都端上桌,♯喻🞮橙🙠🜭去书房叫蒋女士出来吃饭。
今天周日,喻📞爸爸去上班了,身为老师的蒋女士🍜🈷🂾照样在家休息。
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对♝面老妈的脸色,状若无意地随口一提“妈,我下⚫🔓午出去一趟,可能在外面待几个小时。嗯……晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦白,又找不出理由骗人🖎👣,只能含含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的口味,她低着头🍜🈷🂾吃得认真。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时,她咧着嘴巴笑得很开心地给蒋女士夹🚺😘🁩了半只蟹“妈,你多吃点。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦🞮嘴🙠🜭角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连⛅😀♻带着美味的蟹黄一起挖出来放进嘴里。