傍晚六📇点半,顾楷文在瓷器🞪街的老码头江湖菜吃🄵晚饭。
老码头江湖菜的老板钱涛和顾楷文认识,两人凑了一桌,钱涛调侃道,“稀客啊!大名🕙鼎鼎的顾老板,🏚居然光临小店,简直是蓬荜生辉。”
顾楷文吐槽着🖅🐋回应,“老饕,我们第一天认识?🄵”
老🄘码头是盛庆知名🁫的餐饮连锁品牌,涵盖了江湖菜和火🞃锅,门店数量超过五十家,虽然在利润方面和顾楷文旗下的店铺无法相比,但也绝对是知名餐饮企业。
钱涛比顾楷文大了六岁,两人从小就认识,只是因为年龄差距,关系不是太亲☂☐⚎近。
两人一边吃一边闲聊着,服务人员端了一钵水煮鱼上来,顾楷文连忙提醒道,“上错菜了,🃄🕐我们没有点水煮鱼。”
钱涛回应道,“我点的。”
“啊?”顾楷🖅🐋文疑惑🔹🅟🇶的看着钱涛🅳,“我们两个哪里吃得完?”
钱涛摆📇📇手回应🖅🐋,“这是一条长江草鱼,你尝尝味道,看看和你们的小镜湖野生鱼有多少差距。”
长江的禁渔期已经在六月份结束。
顾楷文先看了一番,这一钵水煮鱼看起来不错,汤底油🞃料的颜🛩🟅色纯正,应该使用了新油,按照十分评级制度,顾楷文基本上可以给7🎋分。
判断了水煮鱼的卖相之后,顾楷文夹了一块鱼片,鱼片的肉质有韧性🝒📃,没有一夹就断。
水煮鱼好不好的第一个标准,便是鱼片会不会被一夹就断,如果鱼片一夹就断,那鱼肉就不好,太粉了一点,没有细腻的嚼劲。
顾楷文闻了一下味🁫道,按照顾楷文个人的评价,这一钵水煮鱼🛩🟅只能说是无功无过,按照十分的评级制度,顾楷文只会给65分,超过及格分,但没有太多惊喜。
顾楷文又😹🆒把🎅🎯鱼片喂进嘴里,他慢慢的咀嚼着,从而避免被刺到。
这一条长江草鱼的肉质不错,有一定的韧劲,但又相当的细腻,基本没有柴和粉的口感,依旧按照十分评级制度,顾楷文可以给8分,有一🃣🙫🍑点小惊喜。
钱涛看着顾楷文咽🁫下水煮鱼片,他连忙询问道,“如何?”
“听真话呢,还是要随便😗🁥应付你两句?👻”顾楷文调侃的反问。
“废话!”钱涛哼哼道。