铁蛋奶奶高兴🄴🁭道🐩🂢:“这个好,跟着你甜甜姐多识几个字,也不到处乱野了!”
小铁蛋被他奶🄴🁭奶拉🖪🕜着走了,那小背影都透着几分生无可恋的黯然。
叶甜甜看看两斤小麦粉,磨得很细,麦麸也去得比较干净,虽然色泽不是那么洁白如雪,却也是难得⛬🝠的精细粮了。
河东村这里的良田冬天种小麦,夏收后种水稻,贫瘠的山地便种一些杂粮,只是小麦和水稻大部分要交公粮,留给农家自家吃的多是些高粱、玉米、红薯、土豆等之类的,叶甜甜便想起来前世风🗒🛃🙰靡全国的美食——凉皮。
在这闷热的夏天,来一碗凉皮,抓一把切得细细的黄瓜🔒⛯🝻丝,再加上蒜、醋、香菜末一拌,淋上一勺红亮亮的油泼辣椒,吃起来真是清爽开胃,劲道滑嫩,一身的暑气都被驱散一⛎光!
只是想一想,叶甜甜的嘴巴里便充斥着刚🝙刚分泌的口水!🝙🚿
一说做吃的,苗妈虽然没有听过,却完全不反对,反正🔒⛯🝻是这两斤粮食也是闺女自🅏🅣己赚的,随她去折腾⛬🝠。
凉皮好吃不易做,叶💮甜甜偷往里又掺了一些自己囤的精细白面粉,和成一个稍硬的面团,醒好之后便开始吭哧吭哧地洗起面来。
院子里的几个小孩都💮好奇地围成一圈,看着清水神奇地慢慢变成乳白色了,但是听说洗完还要再等四五个小时,晚上才能吃时🝑,顿时没有🄿什么耐心地散开了。
叶甜甜偷🔡偷掺的面粉有点多,待面粉水澄静好,🌮🂡倒去面上的清水,只剩下白色部分时,便分出来一部分拿笼布过滤好,然后铺在一只大竹匾中晾晒,这一部分晒好后便是澄粉了,以后可以做一些广式茶点,🉅🄺🂧像虾饺什么的。
做了好吃的🆥👦,照例是要给苏老太和霍老先生送一些,霍老先生给苗妈开了几副药方,喝了之后身体🝲🏃🗞好了很多,每次还都不肯收诊费,叶家也只得时不时送些吃食表示感激。
叶甜甜🞃一手牵着霍喵喵,一手端着拌好的凉皮往霍家那片青砖瓦房走去。
院里有一股非常浓烈的艾草香气,却是霍老先生在帮村里的老人做治疗,老人腿部严重风湿,每到冬天便疼得走不了路,太贵的🆅🍋药方吃不起,霍老先生只能帮他在夏天做一🄧⛠些艾炙,消除体内寒湿之气,冬天便能稍微缓解。
屋内烟雾缭🆥👦绕,闷热异常,霍老先生额头都冒🖿😗出层层热汗,手部却依旧非常稳健。
叶甜甜叫🔡一声霍🐩🂢爷爷,便放下东西上前问道:“霍🆀🌝⛩爷爷,这个只要这样举着就行吗?”
霍老先生点🆥👦点头,叶甜甜便跃跃欲试道🏮🝠:“我可以试试吗?正好您也歇歇,尝尝🅏🅣我做的新吃食。”
霍老先🞃生年纪大了,确实也有些累,便递给叶甜甜,又去看看了她带过来的凉皮,🖉🐲笑着道:“这个东西可是有些年头没吃着了,甜甜真是能🅫干。”
叶甜甜看着艾草🐩🂢冒出来的白烟,心里忽然冒出来一个念头,便🕴🍱向霍老先生问道:“霍爷爷,这个时节是不是该收割艾草了🕴?药店里面会收吗?”
霍老先生🔡含笑看着她:“收的,城里的中药店都会收的,不过艾草不值🔓⛰钱,要是做成艾绒,虽然费了些功夫,却能😚🁹卖上价。”