乔明毕🚱竟🎒🐝🀸身体素质好，歇了一会儿就不累了。
他🎕🐿🅫忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆♺🍝边生。
既然被野猪吓得够呛⛘🚯🖵，必须吃顿红🞄👤烧猪蹄，才能压惊！🐏
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上🛡🐊的毛刮掉，然后劈🞄👤柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一🁉🝂下。
给猪蹄修🎒🐝🀸一下指🛡🐊甲，爪尖劈成两半，然后剁成小☚块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，🍻🍒冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸🈷腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出🎦📒控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧🞄👤化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪🎒🐝🀸蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上🝆🈻，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝🎶丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生📿♀🅑抽和😜🂎少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入🂶📐锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这🎕🐿🅫时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安😲🅖🆧静了，猪蹄也乖乖的🈷没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的井🉁🄙♦水逐渐沸腾，冒着水汽。♺🍝
这时转为温柔🍻🍒的小火，再挖🎧上一块朱老六的腐乳丢入锅中，🚔📃😉盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，🌮🂡用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，☚肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。