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凤仙饭店里，酒局正酣。
陆凤仙忙着照😤顾酒局，见哪个菜少了，就及时告诉后厨，给补上一盘。
然后回到柜台，记到账单上🈒，顺🟓手🏼🟘再填上两个菜。
这是开饭店的人，经常采用的捞钱方法。
除了劝说客人多点菜之外，还要在都喝得迷迷糊糊的时候，临🐫时🙢🌇给加菜。
不仅真正加菜，还要格外写上两个。
客人们都喝的迷迷糊糊，也没人理会这些🄟⚛💂，最后签字的时候，🐫也懒得仔细查看账单儿。
不☡仅菜如此，酒也是如此。或者把两瓶写成三瓶，或者好酒的瓶子拿回来，换成散酒装进去给客人上去。
客人都喝⚵🕰得晕晕♏乎乎的，也分不出个真假来。
当然，这也是分人的。
如果李虎城🜉🜉花钱，她不好意思这么干。但现在是乡里花钱，她就不客气了。
关山本地人下饭店的不多，工商企业的商务接待⚧📱也很少。饭店的大部分生意，都要靠着这些公家单位，不宰他们还宰谁？
今天的主⚵🕰菜有四个：蛤蟆炖土豆🟓，酸菜白肉，小鸡儿炖蘑菇，油炸茧蛹。
蛤蟆有母的，也有公的。
公蛤蟆体形较小，体内没有🈒籽，但是味道跟母蛤蟆一样。🚖
蛤☡蟆的味道进到土豆里面，土豆🟓也有了蛤蟆味儿，吃起来可口。
茧蛹自然就是本地的特产柞蚕茧蛹。
“来来来，刚上来🀰🀠的🆍茧蛹，🈒李总，这茧蛹敢吃么？”