孔清在穿越之前的时候,总是在一⛻🟥些中看到某个主角穿越回唐朝之后,于是弄出了天然味精和炒菜,立刻就惊艳了古代的这些土鳖,然后收钱收到手软。
但等到孔清自己回到唐朝之后,才发现……
He……tui!
味精所能制造的鲜👠味对于穷人来说或许是根本没有尝过的味道,但是对于真正有钱的权贵⚞💥来说,那根本🜥就不是个事情。
见♀🅗🆨过每天杀几只鸡炖汤,就是为了做调料的咩?
见过拿着鱼肉和羊肉一起炖,然🙞🛐后直接把肉全都撇掉,用汤来给其余的菜提♏🙄鲜的没有?
在孔清看来,现在大唐除了因为冶铁🍲技术的不普遍,🈒♙🈴导致大部分人都用不起铁做🆇的锅,以及很多的油料作物并没有从国外引进,导致植物油极其罕见,所以炒菜是真的没有……
但除了炒菜之外,炖,蒸,煮👆,炙,炸,刺身🄸🏈之类的吃法基本都出现了!
比如说孔清眼前的这个错金卷,就是用鹿肉和羊肉先煮一下,然后裹在一起,在石板上炙烤到半熟,让羊肉的油脂渗透到鹿肉之中,然后卷成卷,蘸上鸡蛋液,过油炸成🝠🌤金🀩⛈😘黄色!
需要吃的时候,可以用到把金黄色的肉卷切成薄片,外层的蛋液金黄📕,里面的羊肉暗黄,鹿肉淡红,层层错开,咬一口下去,略柴的鹿肉在羊肉的油脂之下多了几🍥🏜份柔韧,然后再搭上肥嫩的羊肉,再加上炸过的鸡蛋……
隔壁的小孩都要馋哭了!
当然,这么复杂的过程,加上炸制的油只能使用羊油的关系,导致这个错金卷的价格也是居高不下,一个最多半斤的错金卷就需要🗙🜄700文,放到隔壁的肉肆,足可以买两斤上好☁的羊肉了!
孔清穿越来小半年的时间了🚜🔌,还是第一次像今天一样这么豪气的⛳🞢🕷一次叫五个♏🙄错金卷。
光这五个错金卷,就干掉了孔清现在🍲身上百分之七十五的现金。
“不🐕⛒用啰嗦🃮了,老娘说过,错金卷绝对不卖给你!”
正在低头炸着错金卷的这位美厨娘先是头也不抬👬的拒绝了孔清,接着又非常熟稔的用手中的长筷子夹起了一个错金卷,放在了一边的荷叶上。随后一手按着错金卷,另一只手操起旁边的刀具,一🜖🂉通切抹批脔,真是惯熟条理,运斤成风。
随着对方雪白的手腕上的银链上下颤动了一阵之后,那个错金📓🚜卷已经被批成了一片一片的薄片,平铺在🜥荷叶上,红黄相间的肉片下面衬着绿色,显得更加的有食欲了。
美厨娘抬起头,一双秋天🐕⛓的菠菜也似的眼神横了站在外面的孔清一眼,用手把放着错⚪金卷的荷叶一推,一脸的嫌弃。
“这个算老娘施舍你的,吃完了赶紧走吧,好不容易骗🛹♨来的钱,不🚱🗈要浪费!♏🙄”