下顿餐食,方长考虑使🀩⛂用上次🈖煎腊肉那块石板,煎新鲜肉片吃。🄞⚑
同时,剔下来的大骨,能用🎺来熬汤喝。可惜调料不足情况下,猪肉不太适合烤,少了现阶段🗾♦一种主要烹饪方式。
虽然这次获得的肥肉不多,方长还是尽可能积攒了一些,⛔准备接下来用来熬油🆡👈。🌮
油渣是一种美味,猪油更是可以用来简单烹饪菜蔬,在生活中还有多种效🀙用,很是提升生活品质。
吃饱喝足后,他开始处理竹匾上,刚刚切出来那些⛰肉条。
下面垫上猪皮,碾碎袋中粗盐,将长🞺🙐厚肉条放在上面,用盐慢慢揉搓。待感觉应该入味后,使📽☪细藤条系好,挂于屋顶上,垂在火塘上方。
方长平常所🜠🃢用木柴,也是松柏居多,这些燃料🏛🚴产生的烟气,很适合用🙀🗯来熏制腊肉。
带来🖲的盐消🜠🃢耗了大半,剩下的还足☮🂮💇以用一段时间。
但找盐这种事,也要考虑提上日程。
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林溪村其实不算特别偏僻,因为几里外,就😺🆝是🏛🚴官道。
所谓官道,即是朝廷所修道路,因生产力落后,多用土、沙子、石头等垫高,两旁简单做上排水,就是一条好路,一般🃌🖗能够并行两辆马车,也意味着可以容许两辆马车相向对行时交错而过。
这种路,在下雨下雪时,🏍会湿滑泥泞难以行走,这也是世间常态—⚻🖨🕋—石板路🖃太过昂贵,只有城里或者富裕村镇的街上,才用得起。
太平年景,官道修葺频繁,🎺上🈖面来来往往行人车马也较多。
骑着驴子的衣袂如风,挑着担子🖗💯的☮🂮💇颤颤巍巍,赶着牛车的庸庸碌碌,背着包裹的来来往往,众人皆🌐♷都不紧不慢,缓缓而行。
活动了下肩膀上🜪🄼的扁担,谢姓脚夫☮🂮💇走了几步😺🆝,抬头看了看天上日头
“今天下午太阳真烈!”
旁边背着个土布包裹同行的人,默默走着🐗⛦🜪路,回应道🎳🕇“是啊好热,不过也就这一阵子,顶多再有半个时辰,晚霞出来后就会舒服许多。”