椰奶!
汐见润惊讶道:“不是印度风🂲情的咖喱吗?”
田所惠点点头。
“咖喱的种类很多,食用咖喱的国家和地区也很多,包括印度、泰国、东瀛、新加坡、马来西亚等等。咖喱首先在南亚和东南亚地区传播,传到各地后都结合了当地的风土人情,饮食文化,从而演变出各☚⛣种不同的风🃙😌⛪格、吃法!”
她说。
这是🔅♹每☏♿个远月🄈🞳😍学生都必须知道的基础料理知识。
幸平创真挠挠脸道:“据我所知,正宗印度风情的咖喱,用料重,一般🟀🚀不会用椰浆和椰丝来减轻辣味,所以正宗印度咖喱,辣味强烈,后劲又足。”
“嗯嗯,没错了!”
一锤拳头♟,幸平创真接着说:“相反,泰国咖喱,新加坡咖喱和马来西亚咖喱,这些东南亚国家的咖喱,🅼往往会加入椰奶、椰丝减轻辣味,增强香味。”
在三🔅♹位专业人士分析中,夏羽的咖喱菜品,🆘🏵🞙有了一角端倪。
东南亚风情的咖喱?
“不对!”
叶山亮在烹调自己的菜品,同时依♛🉈靠‘神之嗅觉’侦测夏羽已摆在厨台🟀🚀的材🂀料。
微弱的气味,被他的神之嗅觉轻易捕捉到。
于是,气味通🄈🞳😍过神经,在脑袋里形♛🉈成具体的画面。
某种意义而言,‘神之舌’、‘神之嗅觉’这些天赋,在品尝或🍏🖬者嗅气味时,都能获得具象化的信息片🗙🗙段。
“🃁🔸🅗丁香,小茴香子,胡荽子,芥🎕🐺🄷末子,姜黄🆘🏵🞙粉……”
脑中飘过一种又一种香料的影子。
“这明明是地道的印度咖喱配方,每种香料的用料都捏得很死,就算不加其它东西,单纯组合起来也可烹调出不🕍🈙⚛错的咖喱菜品!”