楚今夏放下碗，一推，不打算吃了，“怎么不行呢，太行了。代销社里的地瓜干经常兑水，要买原酿的就要到村子里，酒质不稳定，有时候发酸，有时候发苦，有时候还有糊锅巴味，还是蛮麻烦的。”
顾柏红边站起来给嫂子倒茶，边问：“这谁品的，嘴也太刁了吧。”家里喝的都是那种兑水地瓜干，也没人说出一二三来。
李三牛顺手将女儿的碗拿过来，将剩饭倒在自己碗里，道：“需要一些设备，而且不一定能赚到钱。”
楚今夏看得欲言又止，干脆不看了：“只要你做得出来不可能不赚钱！酒店按市场价收，人家能赚到钱，我们肯定也能赚到。至于设备，前期投资要多少，你说个数。”
“设备的钱我倒有，就是地方……”
楚今夏道，“就你们打理的那个四合院，可行？”
李三牛不说行不行，道，“有酒渣，就得养牲口，不然太浪费了，得再找个地方养上几头猪，光是吃酒渣就够了，反正饭店缺肉。”
楚今夏明白他的意思：“你要一个偏点的地方，但要大一些，又能酿酒，又能养猪。”
“是。”李三牛道：“你那院子太好了，养猪可惜了，十几间屋子，一间至少二三块钱吧，这一年下来租给人住的钱都比养猪赚。”
“好，回头让你女婿给你在村附近找个大点的宅子，你先想着要买些什么设备，捉几头猪崽，回头和顾柏青说一声就行，他办事，你放心。”
李三牛觉得他闺女把女婿当成了许愿池子里的那个王八，啥事都让顾柏青办。
但顾柏青还真就不辜负他闺女的期待，第一天知道，第二天回到部队就把这事办好了。
毕竟现在部队上的领导们都把他当财神的丈夫，知道他要开新厂子，又要多招员工，有什么事都给他特办。
加上顾柏青又不白要人家的房子，给市场价，那就更容易了。
部队里这么多官，认识的人多，顾柏青早上才说的，一个小时就给联系好了。
首先是执照的问题，自己家开饭店，酿点地瓜干，完全不需要什么证，但你要敢往外卖，大量地卖，就得要正经的执照了。
家里这种小规模，就算再扩大好几倍，喜宴顶级酒店也完全能吃得下，但有机会还是办一个。
喜宴顶级酒店有五十张桌子，中午晚上加起来，至少三台，平时一天也至少也要消耗掉一百斤的瓜干，有结婚办席的，还要翻倍。
其次就是价钱问题，哪怕饭店里上好的地瓜干二块一斤，也不会影响别人消费的热情，毕竟现在的好的茅台也要四十一瓶了。