一切顺遂，现在就是原料的问题了，李安年打算酿两种酒，啤酒和白酒，白酒需要粮食，粮食倒好说，只是不知这啤酒花在哪里。
“西域往西或许有，可是我现在又没办法去，对了，大楚沟通西域，或许有他国的行商来次，或许可以去找找。
另外，酿酒工人也需要几个，虽说我这儿酿酒不会太多，但该有的程序还是不能少，反而要精细一些，不如招几个信得过的忠厚人物亲自培养来的方便。管事就从郭家找一位，这样最能放心。”
“那便明日去吧，话说应当在西城还是南城？都去看看吧。”
“至于粮食，隔壁就是粮油铺子，去找他问问，他肯定有附近的农户资源，我只需要收购一些精品就可以了。”
李安年心中暗自计较一番，就有了定计，
“那今晚就将酿酒的方子准备一下好了”
回城途中，李安年和郭嘉乔两人找了个馆子搓了一顿。
又去东十八巷招呼了那些干活儿的工人，他们忙碌了小半天，还特意帮李安年将那些碎瓷片收拾到了巷口。
李安年感叹长安工人真实在之余，还请几位师傅去不远处的馆子吃过了晚饭，心中还存着招这几位的想法，也就问了一下，几位师傅一听工钱不少，还能学一门手艺，何乐而不为，于是满口答应。
李安年也就记住了这几位师傅，让他们明日再来这里。
处理完杂七杂八的事情，终于回到了郭嘉乔家。李安年扑在床上，感觉整个人的灵魂都回来了，走了一天，腿都要断了，从剑南来长安一路风餐露宿但有马儿，颠簸归颠簸，倒是不怎么累，这走一整天是真的累人啊。
休息了半晌，李安年强行让自己坐起来，来到桌子前，把酿酒的方子先誊一份出来。
桌上一张不大的纸，李安年簪花小楷细细写下糯米酒的酿制方法，随后犹豫了一下，并没有写一种更麻烦的酿法，那需要一年时间的准备，现在先用这种酒就可以了。
至于酿酒的酒曲，李安年没有办法，制作酒曲费时费力，不如直接从家中拿一些过来。于是，李安年坐了片刻，有拿出一张笺纸，写起了信。
“父母大人在上，儿李安年顿首
离家月余，甚是想念，父亲母亲身体可还安好？父亲近来武道可曾精进，母亲的病可有眉目？我曾询问过国子监祭酒陈松年大人，说母亲的病未必不能治愈，只是需要极为庞大的能量修复先天根基，恐怕祭酒大人也无能为力，劳烦父母挂念。弟弟最近修武如何？姐姐最近有下山来么？姐姐性子清冷，还需要家人多多挂念，儿子春闱刚刚结束，放榜还有多日，待儿子考上学宫就回家一趟。对了，儿子打算在京中开一家酒馆，亲自酿酒，还望父亲委托达叔将我前几年酿酒的老曲带一些过来，新曲制作麻烦，一时半会难以见效。
儿子李安年再顿首。”
一封信写完，李安年长叹一口气，他们家虽然是蜀中大族，但家家有本难念的经，弟弟年幼，姐姐修道，母亲常年卧病在床，支撑这个家的就是李安年的父亲和他，幸好家中不缺金银才能不缺衣食，若是一个贫困家庭，只怕是早就……