第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不陌生,最🞩🖳🖩近在网🙸🏎😾络上很火,他看到过好几个美食博😂⚌🏾主发布了做这个炒饭的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你先慢慢🌠🀣⚓做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴火,也不知道东西🞩🖳🖩在哪,乔明就留在一边打下手。
先做几个🞒📩🝣温泉蛋,井水烧开后,关火,兑入两汤勺冷井水,放入土鸡蛋煮上。
再把🛬🝰三个土鸡蛋打散成蛋🇦🚯🖹液,淋进昨晚🐦🂈🌵剩的大米饭里,用筷子搅拌均匀。
胡萝卜切🞒📩🝣丁和豌豆一起焯水后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会来很多客人,所以乔明预先采购了很多食材,把冰箱塞得满满的🐪,应有尽有。
油温微热,虾头虾壳入锅煎出虾油,焦红的虾油从🃰虾头里流出混进🂷📟油中,随之而🗗来的还有虾的鲜味。
然后🛬🝰取出🞒📩🝣虾壳虾头,剥两个咸鸭蛋黄,扔进虾油里炒碎。
再倒入准备😴🅪好的胡萝卜和虾仁,炒断生之后,放入米饭一起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适量食盐。
“呀,这🞒📩🝣次发挥的好,味道闻着比上一次香多了!”
岳美如有🞒📩🝣些激动♍🖦,扇动着纤瘦的手,让乔明也闻闻味道。
还别说,这几种食材搭配出来,确👊实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着🛬🝰岳美如把炒饭🄌🟗🝔盛出,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒饭上。
最后再把焖好的温泉蛋拿出来去壳,温🐦🂈🌵泉🇬🛥蛋实在不好剥,蛋清没完全熟,蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!