齐院公只带关鹤谣见了蜜煎局、香药局、果🟓🜮子局、菜蔬局、茶酒司和厨司的几位监管人。
昨日侍膳的时候，关鹤谣🗹☽🄶和这些人都有一面之缘，又是兄弟部门和业务伙伴们，她自然态度极佳，挨个奉上笑脸。
除了菜蔬局的☋监局是位官人，剩🔘🀸下的☬🂣🐤都是娘子。
各人性子不同，比如🍱🝿果子局的李监局说话处事就像她负🍥🎬责采买的果子糕饼一样甜，香药局的🞑墨监局自带一股熏香汤药的风雅仙气。
但关鹤谣最有好🞮感的，还是厨司的🚽监司孟厨娘，爽直干脆，🈭🁣🇧利落大方。
“四司六🆤👢局”中以厨司为首，毕竟这是掌管正菜和从食烹制的一司。
五间房构成的大膳房，厨司独占三间，分别负责“荤素从食”“米粮面粉”🎞“蒸作炙爆”🗕🛝（2）。
按理说，关鹤谣若是府上正经的厨娘，便🕟该归属厨司，孟监司则是她直接主管。齐院公总领四司，算是关👳🌷🃰鹤谣顶头上司。
只可惜🈜⚴🕨，她是个临时工，而且🃳是个地位很尴尬的临时工。
各司局内部本来分工细致明确，虽没有到专人“缕葱丝”那般奢靡地步，但做面食的就单做面食，负责装盘就只做装盘（3）。🔆
除了高薪引进☋的特殊人才——莫厨娘，还真没人是像她这样东一锄头、西一榔头的。
关·凡尔赛·鹤谣也很无奈，我能怎么办呢？这知识啊🍥🎬，学得太杂了。
“鹤厨娘虽不归我管，但若要帮忙，只管和我说！”孟监司🈭🁣🇧带着关鹤谣来到负责“蒸作炙爆”的膳房，“因你什么都做，便在这里将就一下，阿虎还跟着你。”
关鹤谣猛点头，在哪里都行，她看着分配给自己案👬台，心中欣喜又酸楚。
只要给我一张案台，在哪里都行。
孟🃠监司又🆤👢拿着夕食食单问她：“鹤厨娘，可否明日再做那道‘青🐆♒虾卷爎’？”
关鹤谣有点紧张，“太夫人不喜欢吗？”她昨日写下的三道菜正是🜞“青虾卷爎、三鲜笋炒🗕🛝鹌子、紫苏子粥👳🌷🃰”。
“非也，正是☋太夫人太喜🗹☽🄶欢昨日的奶汁🖤🔨鲜贝棋子面了。”孟监司爽朗一笑，“今日大膳房拟的食单里本来有一道‘奶.房签’太夫人想起了小娘子的奶汁鲜贝，便让问问，能否把奶.房签也做成江瑶贝口味？”
“原来如此。☋”私房餐厅的主厨，为顾客量身定制菜品是她强项，关鹤谣自然无不答应，随即遣了阿虎去取食材。