腌制鸡肉的🚷😅时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣🉂子鸡肯定不🚘够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后，放入少量淀粉🙝🙎抓匀，🛰☘⛖再放入一勺植物油，防止炸☋♞鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热，分批下鸡肉开始油🜶🆩💑炸，炸一两分后捞出控干油。
再一次等待油温有八成热，继续放入鸡肉进行二🛰☘⛖次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金🏡黄。
经过两次油炸之后，将炸好的鸡🈵🂪👦肉🜶🆩💑放到一边待用。🚐💤📶
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒🛰☘⛖和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。🛨
炒制两三分钟后，加🔨入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放💯🕓上酥脆花生米和香葱段，翻两次锅后便能🞫🗄够出锅。
这道🕁🆨辣子鸡做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁垂涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，🎼🖟自从到了岛上之后就没有再吃过，看到这道菜大🎹🖂🏶家不由得想起了现代的都市。
陈小峰看情🚷😅绪有点不对劲，🟋也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如何。”
论做菜，陈小峰最拿手的是🟋野生菌炖鸡，只是这次得到的是🕬🌯速冻鸡肉，新鲜程度要差了不少，只有做辣🞫🗄子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待，听了陈🜔小峰的话之后，一个个赶紧拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是🏹无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃🁑一顿辣椒做的菜👴，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花椒的香味，🕈🇩立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢🜔🁻，🚷😅麻香绵厚，再加上鸡肉的酥脆感，一下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让她有些控制不住自己的情绪，☰🃁这样的味道实在是太好了，能够在岛上吃到家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味本来是能调🚞🔜动🅈人情绪，让人🈵🂪👦多多少少会有一些亢奋。
但，此时的辣味，给大家带来的只有思念。