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鉴于这家餐馆是Y国人开的高级会所，苏璃打🛦🞬算做一些和之前截然不同的精细美🂿🔢食。
由于有时周鸣的父亲会来这里用餐，所以餐馆里还贴心的准备了本国人并不吃🞒📦的大闸蟹。
苏璃选📧🝌了两块猪板油。切成小块放在火上小火煎着，白色的⛃🗭油块受到加热发出了滋滋的声音，冒出了脂肪的香⛮味。
从养着大闸蟹的水桶里拿出几只母蟹。虽然是冬天，但是由⛃🗭于🔞🁳特供母蟹🟗🝏仍然个个肥满。
苏璃利索的刷好螃蟹，架🚀起蒸⚙👶锅。蒸锅上⚦冒出细细的白烟。
几个被克里斯派来打下手的帮厨看见她简单的把螃蟹☯放了进去，一脸🍞不屑的表情。
“又小又麻烦的东西，🈯🁴也就他们那些🝊🉡Z国人爱吃。”☯
苏璃听到了也没有反驳他们只是微微一笑，熟练的把熬猪油炼制出的油渣用另一个小碗盛出，上面只简单撒了一些盐末。滤出的📯澄清猪油倒在碗中，由于气温比较低，凝成了白玉一般的块。
“麻烦帮我找个小🐆♏镊子。”苏璃头也不回的说到。🜇⛧
几个帮厨面☷面相觑，终于有一个看起来比较忠厚老实的，从工具架🜈⛰中找了🃰🛝一个小的镊子递给苏璃。
螃蟹这📧🝌时也蒸好了。打开蟹壳⚙👶里面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中最精华的部分，并不带一丝蟹肉。📜🛫
银色的镊子在金红色的蟹膏之中🗭飞舞，把螃蟹拆净，这是十分精细的工作。帮厨们🗟这时才对这个女人的🆋🎁厉害之处有了一些概念。
“我们是厨☷师，又不用做这么无谓的工作。”
还是有不服气的厨子窃窃私语。这种来自东方的小螃蟹，他们并不觉得是什么无上的珍馐佳肴，只📡🜕觉得又小又肮脏，蟹钳上的毛就足以让绝大多数本国人望而生畏了。
苏璃依然没有反驳。毕竟食物的味道吃到嘴里才会知道。她手下的动作越来越快，也越来越🛍🛈精细，终于最后一只螃蟹也被她拆出了蟹膏与蟹黄。
又借来了一☷个小剪子。白色的蟹肉也被苏璃拆出来，堆成了小小的一堆。
把刚刚📧🝌炼出来的猪油再次融化。放入蟹膏蟹黄小火慢慢翻炒。很快猪油就变成了诱人的金黄色。本来让人闻不出来的螃蟹香🞕🔂♚气🈰🂂🌁也在这一瞬间尽数激发。
鲜美的📧🝌味道让厨房🐆♏里的每一个人🗭都脸色一变。?