陆雨昭十分⚊庆幸及时招了个帮工小张，体力活不在话下，他毫不费力便磨了小半桶米浆出来。
陆雨昭：“暂且先磨🕰这些，还得🆖调试出适宜的浓稀度💉🐅♃呢。”
一切都是摸索阶段，只能摸石头过河。
陆雨昭一点点往米浆里加水，调到一个她认为适合的细腻度🝶🏥🜏，放一边静置。另一边，在料理台🛇🚏💘的孙十三娘切好🙁了猪肉末，另起一炉准备做肉臊子。
加热油锅，加生姜丝，下较🏲🞄👥肥的碎肉丁煎炸，逼出肥肉喷香的油脂，依次下香干丁、香菇丁、鲜肉末煸炒，倒入适量的卤汁闷煮个十分钟。加卤汁的目的🅾🌌♖，一为上色提鲜，二让臊子煮熟入味♜，三是更添风味。
孙十🔺🅨三娘是做卤物的高手，卤汁家里常备，此刻💡📕🚮倒是少了一道工序🍔🇵🜼。
没多时，糯米蒸🎑🐖⛢好了，取出稍凉，三鲜臊子也进入了收汁阶段。臊子光润油亮，还没出锅，料理台已是香气四溢。
张学闻着味儿走来，馋得不行，“这、这这可以吃🆜🐗了吗？”
孙十三娘看了眼陆雨🕰昭写的菜方子，手一🔅♳拦，瞪他🆜🐗。
“早着呢！”
陆🔊⚣📋雨昭笑眯眯点头，“不要心急，早♉🆢👏着呢。”
臊子做好了盛出备用，舀了一些臊子卤汁拌入🆄🍃糯米中，这才到了最🍔🇵🜼重🜰要的一步——摊饼皮。
这就不是陆雨昭擅长的了，问🝖孙十三娘，她也🆄🍃不善摊饼。两个人默默对视一眼，看向了张学。
陆雨昭：“你会摊饼吗？”
张学摇头，“不会🟦🝶呢，郎君。我从🎝💂🏂未做过饭。”💡📕🚮
陆雨昭：“……”
她原本想把这道菜交给张学做的，因为需要用巧劲颠锅，结🝶🏥🜏果这一步就难住了……没😀♹想到是个厨房小白。
她不管了，⚊⚊总要人试试，她先招张学过来，“你先试试！”🝶🏥🜏
于是乎，从没下过厨的小张帮工，硬着头皮奔向料🆜🐗理台—🂠—