陆雨昭十分庆幸及时招了个帮工小张，体力活不在🏊😘🁫话下，他毫不费力便磨🝦了小半桶米浆出来。
陆雨昭：“暂且先磨这些，还得调试出适宜的浓稀度呢。”🔮
一切都是摸索阶段，只能摸石头过河。
陆雨昭一点点往米浆里加水，调到一个她认为适合的细腻度，放一边静置。另一边，在料理台的孙十三娘切好了猪肉末，另起一🂴📄炉准备做肉臊子。
加热油锅，加生姜丝，下较肥的碎肉丁煎炸，逼🉈🅙出肥肉喷香的油脂，依次下香干丁、香菇丁、鲜肉末煸炒，倒入适量的卤汁闷煮个十分钟。加卤汁的目的，一为上色提鲜，二让臊子煮熟入味，三是更添风味🎚👨。🎵🕙
孙十三娘是做卤物的高手，卤汁家里常备，此刻倒🏊😘🁫是少了🞒📢🜥一道工序。
没多时，糯米蒸好了，取出稍凉，三🝾鲜臊子也进入了收汁阶段。臊子光润🝦油亮，还没出锅，料理台已是香气四溢。
张学😣闻着味儿走来，馋得不行，“这、这这可以吃了吗？”
孙十三娘🀦看了眼陆雨昭写的菜方🁊🄊🟈子，手一拦，瞪他。
“早着呢！”
陆雨昭笑眯眯点头，“不要心急，🛊早着呢。”
臊子做好了盛出备用，舀了一些臊子卤汁拌🌂入糯米中，这才到了最重要的一步——摊饼皮。
这就不是陆雨🏛🚳🗟昭擅长的⚰🕂了，问孙十三娘，她也不善摊饼。两个人默默对视一眼😶🅷，看向了张学。
陆雨昭：“你会摊饼吗？”
张学摇头，“不会🍍呢，郎君。🔷我从🛊未做过饭。”
陆雨昭：“……”
她原本想把这道菜交给张学做的，因为需要用巧劲颠锅，结果这一步🜷就难住了……没想到是个厨房小白。
她不😣管了，总要人试试，🐭🃇🕭她先招张学过来，🌂“你先试试！”
于是乎☥🁟，从没🏛🚳🗟下过厨的小张帮🔷工，硬着头皮奔向料理台——