下顿餐食,方长🍈🆋考虑使用上次煎腊肉那块石板,煎新鲜肉片吃。
同时,剔下来的大骨,能用来🚮🖮🕾熬汤喝。可惜调料不足情况下,猪肉不太适合烤,少了现阶段一种主要烹饪方式。
虽然这次获得的肥肉不多,方长还是尽可能积攒了一些,准备接下来用来熬油。🜔🁺
油🀷🁚🆘渣是一种美味,猪♩油更是可以用来简单烹⛱饪菜蔬,在生活中还有多种效用,很是提升生活品质。
吃饱喝足后,他开始处理竹匾上,刚刚切出来那些👜肉条。
下面垫♒🇳🜨上猪皮,碾碎袋中粗盐,将长厚肉条放在上面,用盐🃤🙰🍾慢慢揉搓。待感觉应该入🚫🖖味后,使细藤条系好,挂于屋顶上,垂在火塘上方。
方🀷🁚🆘长平常所用木柴,也是松柏居多,这些燃料产生的烟气,很适合用来熏制腊肉。
带🀷🁚🆘来的盐🏓🙭消耗了大半,剩下⚻🖤🔩的还足以用一段时间。
但找盐这种事,也要考虑提上日程。
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林溪村其实不算特别偏僻,因🚮🖮🕾为几里外,就是官道。🁳
所谓官道,即是朝廷所修道路,因生产力落后,多用土、沙子、石头等垫高,两旁简单做上排水,就是一条好路,一般能够并行两辆马车,也意味着可以容许两辆马车相向对行时📢🜞交错而过。
这种路,在下雨下雪时,会湿滑泥泞难以行走,这也是世间常态——石板路太过昂贵,只有🏡城里或者富裕村镇的街上,才用得起。
太平年景,官道🍈🆋修葺频繁,上面来来往往🞸😷行人车马也较多。
骑着驴子的衣袂如风,挑着担子的颤颤巍巍,赶着牛车的庸庸碌碌,背着🏥🜋包裹的来来往往,众人皆🗫都不紧不慢,缓缓而行。
活动了下肩膀🈹上的扁担📿,谢姓脚夫走了几步,抬头看了看🕟🔩天上日头
“今天下午太阳真烈!”
旁边背着个土布包裹同行的人,默默走着路,回应道“是啊好热,不过也就这一🜔🁺阵子,顶多再有半个时辰,晚霞出来后就会🖈舒服许多。”